6/ 7 らっきょう漬け

2016年６月 7日(火)
午前；5時55分頃に起きた。雨戸を開けて湯沸かしとコーヒーの準備をしてパソコンの定作業。
　　　7時15分頃から湯を沸かし、コーヒーを入れて朝食をとった。
　　　9時05分頃からパソコン作業。メールチェック、ブログ用写真作りの後、更新をした。
　　　11時40分頃中断し、約２週間塩漬けしたラッキョウを水洗いし、ざるに入れて水切りに。


午後；昼食(おむすび、レタスとソーセージの炒め物)。少し読書(岩波｢図書｣6月号)をした。
　　　14時15分頃からラッキョウを漬ける甘酢を作った。醸造酢と砂糖を混ぜて加熱して砂糖を
　　　完全に溶かし酢となじませる。熱い甘酢を冷やしている間に､水切りをしたラッキョウを乾
　　　いた布巾で少しずつ拭いて水分をしっかりととって、漬けビンに入れた。甘酢がまだ熱い
　　　ので酢に漬けるのは後に。
　　　パソコン作業をした。ブログの更新、メールのチェックなどを夕食前まで行い、それから
　　　甘酢をラッキョウのビンに入れて、今年のラッキョウを漬ける作業を終了した。

走行距離；０ｋｍ　所要時間；０時間0分　元日からの積算距離；約3687ｋｍで変わらず

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